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Seminario tecnico sul Riconoscimento Sensoriale dei Difetti dei Vini

A fronte delle numerose richieste ricevute, il prossimo 30 marzo ISVEA ripropone, in collaborazione con Vinidea, un evento incentrato sul Riconoscimento Sensoriale dei Difetti dei Vini.

Le principali anomalie olfattive riscontrabili saranno passate in rassegna unitamente alle loro origini ed alle relative tecniche di prevenzione e/o eliminazione, focalizzando l’attenzione sulla loro identificazione sensoriale e memorizzazione grazie a più di 60 campioni in degustazione.

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Posted in news by Gabriele Buracchi